Über uns
Switz Kaffee entstand aus einer einfachen Beobachtung: In Deutschland gibt es erstklassige Bäckereien, exzellente Weinhandlungen und hervorragende Käsereien. Aber wenn es um Spezialitätenkaffee ging, musste man lange suchen.
Unsere Mission
Wir glauben, dass außergewöhnlicher Kaffee keine Ausnahme sein sollte. Er sollte zugänglich sein, ohne Kompromisse bei Qualität oder Nachhaltigkeit einzugehen.
Das bedeutet für uns konkret: Direkthandel mit Farmen, transparente Lieferketten und Röstungen, die das Potenzial jeder einzelnen Bohne zur Geltung bringen. Keine Massenproduktion, keine Lagerhaltung über Monate, keine Kompromisse.
Wie wir arbeiten
Jede Woche reisen neue Bohnen aus den Ursprungsländern zu uns. Sie werden bei uns gelagert und erst nach Ihrer Bestellung geröstet. Das garantiert maximale Frische und ermöglicht es uns, kleine Chargen mit höchster Präzision zu rösten.
Unsere Röstprofile entwickeln wir über Wochen. Für jede neue Ernte testen wir verschiedene Temperaturkurven, bis wir den Punkt finden, an dem die Bohnen ihre vollständige Komplexität entfalten.
Nachhaltigkeit
Die Kaffeefarmen, mit denen wir arbeiten, praktizieren regenerative Landwirtschaft. Das bedeutet: Keine synthetischen Pestizide, Mischkulturen statt Monokulturen und faire Bezahlung, die deutlich über dem Fairtrade-Niveau liegt.
Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar. Das Ventil in den Kaffeebeuteln kann man vor dem Recycling einfach herausziehen.
Unser Team
Hinter Switz Kaffee steht ein kleines Team von Kaffeeenthusiasten. Wir kommen aus unterschiedlichen Bereichen – Gastronomie, Lebensmittelchemie, Logistik – aber uns verbindet die Überzeugung, dass guter Kaffee Leben besser macht.
Jeden Morgen beginnen wir mit einer Verkostung. Das hält unseren Gaumen geschult und stellt sicher, dass jede Röstung unseren Standards entspricht.
Transparenz
Auf jeder Verpackung finden Sie die genaue Herkunft der Bohnen, das Röstdatum und Zubereitungsempfehlungen. Auf unserer Website können Sie mit dem Chargennummer die Farm nachverfolgen, von der Ihre Bohnen stammen.